december 9, 2019
  • facebook
  • twitter
  • linkedin
  • Väntar på att kurserna hämtas..
  • New York
  • London
  • Moscow
  • Tokyo
  • Stockholm
  • Delhi
  • Hong Kong
  • Frankfurt

WWF talar – Halloumi kan vara sämre för miljön än kött

  • juli 01, 2019
  • Redaktionen

Det måste undersökas vad halloumi och ost har för hållbarhetsutmaningar. Det säger Anna Richert, matexpert på Världsnaturfonden, WWF, till SVT.

Den svenska importen av halloumi har fullständigt exploderat. 2010 importerades 21 ton halloumi från Cypern – i fjol var motsvarande siffra 4 000 ton.

– Halloumi är en av de produkterna som ersätter kött på tallriken. Om man tror att man gör ett bra val, då är det viktigt att ha ett bra underlag. Det kan faktiskt vara så att det valet är sämre än den köttbit man just valde bort, säger Richert.

 
ads

Tips